Ingredientes:
1 kg de cerejas; 1 litro de álcool de cereais (60 graus); 1/2 limão (suco); 1200 ml de xarope de açúcar (vide receita básica de xarope de açúcar).
Modo de Preparo:
Lave muito bem as cerejas, descasque-as e passe a polpa na peneira. Coloque num recipiente de vidro ou louça, acrescente o xarope e o suco de limão. Misture bem com uma colher de pau e deixe descansar por uma noite. Coe e junte o álcool. Guarde em um recipiente de vidro hermeticamente fechado durante 15 dias, agitando a cada 5 dias. Após esse período filtre novamente, engarrafe e deixe envelhecer no mínimo 6 meses.
Nenhum comentário:
Postar um comentário