Ingredientes:2 berinjelas grandes e picadas; 1 cebola grande e picada; 2 cabeças de alho; 2 colheres, das de sopa, de azeite; 1 colher, das de sopa, de orégano; 1 colher, das de sopa, de manjericão; Sal; Pimenta à gosto.
Modo de Preparo:
Refogue as berinjelas no azeite com a cebola e o alho. Bater no liquidificador e acrescentar o orégano e o manjericão.
Coloque em recipiente com tampa e cubra com azeite. Sirva com torradas ou com saladas de folhas.
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