Ingredientes
.500 g de chocolate branco picado
.1 xícara (chá) de creme de leite
.1 colher (sopa) de licor de laranja (Cointreau)
.1 colher (sopa) de glicose de milho
.3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado
Cobertura:
.300 g de chocolate ao leite hidrogenado
.60 g de chocolate em pó.
Acessório:
.papel-manteiga
Modo de preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o Cointreau e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.
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