Ingredientes:
1 kg de açúcar; 1/2 litro de água; 1 côco grande ralado; 100 gr de queijo ralado; 3 colheres, das de sopa, bem cheias de manteiga; 100 gr de farinha de trigo; 12 ovos.
Modo de Preparo:
Juntar o açúcar com a água e levar ao fogo até ferver. Colocar o côco e o queijo ralado. Deixar ferver até quase ponto de fio. Retirar do fogo, misturar a farinha, bem devagar para não empelotar. Esfriar, e ligar com os ovos inteiros, já bem batidos. Assar no forno, com calor moderado, em forminhas pequenas, muito bem untadas.
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