Bife Aromático com Fritas

Ingredientes:

· 4 bifes de filé mignon
· 1 colher (sopa) de salsa picada
· 3 batatas médias sem casca
· 3 xícaras (chá) de óleo
· 2 xícaras (chá) de queijo parmesão
· 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
· 2 colheres (sopa) azeite
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes com a pimenta, o sal e a salsa. Reserve na geladeira. Corte as batatas em palitos. Aqueça o óleo em fogo médio. Frite a batata até dourar. Deixe escorrer e polvilhe o queijo misturado com o tomilho. Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os bifes dos dois lados. Sirva.